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COMIDA

Recomendaciones de la casa

ENTRADAS

 

  • empanadas $70

    Carne, humita, pibil, oaxaca.

  • empanadas de salmón $70

    Empanada rellena de salmón con una mezcla de toque de chile ancho y arándanos con un ligero sabor a nuez y perejil.

  • CHICHARRON DE ELOTE $70

    Variedad de granos de maiz cubirtos de tempura acompañados de una salsa chiltepin.

  • empanada atocha $70

    Rellena de Atún al pastor.

  • Betabel cotija $120

    Betabeles baby acompañados de jocoque y queso cotija.

  • betabel a la parmesana $120
  • Mollejas
    Mollejas $155

    Roca y molcajete (Bañadas en nuestra salsa roja molcajetada).

  • Chicharrón Rib Eye $205
  • CHICHARRON DE PULPO $215
  • Guacamole atocha
    Guacamole atocha $115
  • TUETANOS ATOCHA $155

    Tuétanos horneados con romero y espolvoreados con queso cotija.

  • tártara tropical de atún $195

    Base de guacamole combinado de Atún y mango marinado con un adobo de soya jengibre y maracuyá adornado de elote y rábano sal de colima.

  • Carpaccio de res $260

CALLEJERO

 

DEL MAR

 CHARCUTERÍA

        JAMÓN IBÉRICO

   24 meses  $585

PIZZAS

  • PIZZA DE JAMON SERRANO Y CEBOLLA SUDADA $205

    Queso oaxaca, cebolla sudada y jamón ibérico.

  • Mar y Montaña $195

    Base de presto verde con queso de cabra, camarones y tocino.

  • Pizza prehispánica $175

    Mole negro de oaxaca con huitlacoche y queso cotija.

  • PIZZA ESCAMOLES
    PIZZA ESCAMOLES $255

    Cremoso de habanero y escamoles salteados con tuétano
    (Pregunta por disponibilidad)

 

SOPAS

 

  • crema de brocoli $85

    De brócoli.

  • Clam Boston $85
  • GAZPACHO DE BETABEL $90

    Sopa fría de betabel con tropiezos de cacahuate.

  • Jugo de carne $95

    Tradicional jugo de carne con un toque especial de la casa

ENSALADAS

  • ENSALADA CESAR
    ENSALADA CESAR $140
  • ENSALADA DE NOPALES CON PALMITO $95

    Nopales y palmitos mezclados con pesto de cilantro, tomate cherry y verdolagas.

  • Ensalada Palanqueta $105

    Mix de lechugas, tomate cherry, palmitos, nuez de la india caramelizada y vingreta de naranja.

  • Ensalada Mediterránea $95

    Mix de lechugas con aderezo de yogurt griego.

 

CORTES 

*Guarnición a elegir (croquetas de papa o ensalada)

  • Filete 300gr $580
  • New York de 400gr $425
  • Rib Eye de 400gr $550
  • T-BONE 600gr $565
  • PORTER HOUSE 1KG (2 GUARNICIONES) $1,150

    AL MEZCAL MÁS $100 MXN

  • TOMAHAWK 1KG (2 GUARNICIONES) $1,450

    AL MEZCAL MÁS $100 MXN

AÑEJOS

RIB EYE DE 600 GR

$990

CORTES DEL CHEF

CORTES NACIONALES

*Guarnición a elegir (croquetas de papa o ensalada)

 DE LA CASA

  • Salmón Salvia $275

    Filete de salmón con espinacas a la mantequilla.

  • Hamburguesa amapola $225

    Res con relleno de dip habanero, lechuga, jitomate, cebolla morada, panceta y pan de amapola.

  • Pulpo a las brasas $425
  • ATÚN ESPAÑA $315

    Sellado con aceite de ajonjolí, tierra de jamón serrano, salsa de pimienta y verduras a la parrilla.

  • Tartar de res $250

 

AL DENTE

  • Penne Puttanesca $185
  • Espaguetti al pesto verde $195
  • Fetuccini al pesto rojo $185
  • RAVIOLIS DE PATO al mole negro oaxaqueño $230

GUARNICIONES

  • pap'atocha $95
  • espárragos al grill $85
  • esquites nuevo toledo $65
  • Espinacas a la crema $85
  • Puré Mixto $65
  • papa rellena $65
  • Verduras Baby $85
  • Papitas de monte $75
  • Ensalada de tomatitos $65