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Comida

                                       Entradas

*Recomendaciones de la casa

  • empanadas $60

    Carne, humita, pibil, oaxaca.

  • empanadas de salmón $60

    Empanada rellena de salmón con una mezcla de toque de chile ancho y arándanos con un ligero sabor a nuez y perejil.

  • empanada atocha $60

    Atún al pastor.

  • Betabel cotija $115

    Betabeles baby acompañados de jocoque y queso cotija.

  • betabel a la parmesana $115
  • *Mollejas $155

    Roca, verde ó molcajete.

  • Chicharrón Rib Eye $190
  • tentáculo ponzu $195
  • *Guacamole atocha $115
  • huesos michoacán $145

    Tuétanos horneados con romero y espolvoreados con queso cotija.

  • tártara tropical de atún $195

    Base de guacamole combinado de Atún y mango marinado con un adobo de soya jengibre y maracuyá adornado de elote y rábano sal de colima.

  • Carpaccio de res $260

                                        Callejero

  • Taco Macho $180

    De camarón con chorizo, cebolla morada y dip de habanero.

  • *Tacos Picudo $210

    Filete de res salteado en tuétano

  • Cazuela de Escamoles $215
  • Tacos Cochinillo $160
  • Placero de aldilla $105

    Chicharrón de aldilla acompañado de guacamole.

  • Taco de Carnitas de pato $105
  • Tacos mar y tierra $190

    Chicharrón de rib eye con pulpo sazonados en salsa martajada adornados de cebolla cambray y acompañado de tortillas de la casa hechas con perejil y cilantro.

                                          Del Mar

  • Ostion Kumamoto $195

    Sujeto a Disponibilidad

  • Ostion de pacífico $175

    Sujeto a Disponibilidad

  • Almeja Chocolata $175

    Sujeto a Disponibilidad

  • *Tuna Thai $195

    Sellado, sobre alga wakame y salsa ponzu.

  • Ceviche Chilhuacle $210

    Róbalo encurtido con limón en salsa chilhuacle y trozos de cacahuate y pepino.

  • Ceviche Ahumado Mixto $295

    Pescado, camarón y callo de hacha en salsa ahumada.

  • Ceviche Limeño $210

    Ceviche tradicional peruano.

  • Aguachile Puya Rojo $195

    Pescado o camarón o callo de hacha en salsa roja.

  • Aguachile Chilpaya Verde $195

    Pescado o camarón o callo de hacha en salsa verde.

  • Aguachile Mixto $205

    Pescado, camarón y callo de hacha en salsa roja y verde.

                                      Charcutería

  • Jamón Ibérico $555

    24 meses

                                            Pizzas 

  • Blanca Mestiza $205

    Queso oaxaca, cebolla sudada y jamón ibérico.

  • De Cazo $160

    De aldilla en salsa verde, frijol, queso oaxaca y verdolagas.

  • Mar y Montaña $175

    De presto verde con queso de cabra, camarones y tocino.

  • *CAviar Mexicano $240

    Cremoso de habanero y escamoles salteados con tuétano.

  • Pizza prehispánica $175

                                          Sopas

  • jugo de carne $85
  • crema brassica $85

    De brócoli.

  • Clam Boston $85
  • tierra ácida de betabel $90

    Sopa fría de betabel con tropiezos de cacahuate.

                                       Ensaladas

  • *tijuana grill $140

    Ensalada césar.

  • Nopalmitos $95

    Nopales, palmitos, tomate cherry, verdolagas, pesto verde,

  • Ensalada Palanqueta $95

    Mix de lechugas, tomate cherry, palmitos, nuez de la india caramelizada y vingreta de naranja.

  • Ensalada Mediterránea $95

    Mix de lechugas con aderezo de yogurt griego.

                                           Cortes

  • Filete 250gr $425
  • Filete 350gr $565
  • Arrachera de 350gr $245
  • New York de 400gr $360
  • Rib Eye de 400gr $385
  • Cowboy de 600gr $480
  • T-Bone de 600gr $450
  • Porter House 1KG $1150
  • Tomahawk 1kg $1250

                                Cortes del Chef

  • Deconstrucción wellington $455

    Medallones envueltos en tocino, paté crujiente de hojaldre y salsa de hongos.

  • Filete Capote $445

    Filete de res, nopales baby, aros de cebolla y salsa de la casa.

  • FILETE DE 800 grs $1200

    Piedra de sal, flameado al mezcal

                                         Añejos

  • Rib Eye de 600gr $760

                                        De la Casa 

  • Salmón Salvia $250

    Filete de salmón con espinacas a la mantequilla.

  • Cordero a la menta $620
  • Hamburguesa amapola $225

    Res con relleno de dip habanero, lechuga, jitomate, cebolla morada, panceta y pan de amapola.

  • Pulpo a las brasas $360

                                          Al Dente

  • Penne Puttanesca $185
  • Espaguetti al pesto verde $195
  • Fetuccini al pesto rojo $185
  • RAVIOLIS DE PATO al mole negro oaxaqueño $230

                                    Guarniciones

  • pap'atocha $95
  • espárragos al grill $70
  • esquites nuevo toledo $65
  • Espinacas a la crema $70
  • Puré Mixto $65
  • papa rellena $65
  • Verduras Baby $65
  • Guacamole $65
  • Papitas de monte $65
  • Ensalada de tomatitos $65

                                Postres

  • De la Discordia $70

    Falsa manzana, coulis de frutos rojos y tierra de crumble.

  • Sorpresa de Elote $75
  • Pasión tropical $75

    Mousse de queso con salsa de frutos tropicales

  • Churroux $80

    Churros de la casa rellenos de helado.

  • Tribrulee $85

    Crema de catalana con nuestra selección de sabores.

  • Oro Maya $85

    Receta de cacao antigua.

  • Heladería Atocha $65

    Pregunta por nuestras sorpresas.

  • Donas Gato $95
  • *Sabor Alcapone $105

    Mousse de queso mascarpone sobre tierra de chocolate y salsa de café.

  • Coco Malibú $85

    Sorbete y pulpa de coco sobre biscocho marinado en almíbar de ron decorado con trozos de mango y gel yuzu servido en una cascara de coco.

                                 Vinos de postre

Precio por copa

  • Hun tokaji aszu 5 puttonyos $430
  • Hun Tokaji Late Harvest disnoko $170
  • Portal Fine Ruby Porto $100
  • Portal Vintage $330
  • Fran Haut Charmes Sauternes $250
  • ATEMPO GWURZTRAMIER $150
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