Nuevo Menú León
Recomendaciones de la casa
ENTRADAS
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empanadas $70
Carne, pibil, oaxaca, salmón, barbacoa o pulpo.
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EMPANADA DE CHORIPAN $70
Rellena de chorizo argentino servida con chimichurri de la casa.
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EMPANADA ATOCHA $70Rellena de atún al pastor.
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PROVOLETA AL GRILL $195
Bañada en chimichurri argentino.
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BETABEL A LA PARMESANA $120
- MOLLEJAS $155
Roca, verde ó molcajete.
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CHICHARRÓN RIB EYE $205
- GUACAMOLE ATOCHA $115
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TUETANOS ATOCHA $155
Bone Marrow baked with rosamary and cotija cheese flakes
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CARPACCIO DE RES $260
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CARPACCIO DE SALMÓN $215
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TÁRTARA DE ATÚN CUARESMEÑO $195
CALLEJERO
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TACOS DE CAMARÓN ENCHIPOTLADO $195
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TACOS DE COCHINITA PIBIL $195
- TACOS DE FILETE $220
De filete de tuétano, crujiente de chile guajillo y poro.
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VOLTEADO DE BARBACOA DE RIB EYE $220
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Ant larvae Casserole $215
(Pregunta por disponibilidad)
- TACOS DE PULPO CON PRENSADO $235
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TACOS DE LECHÓN $160
- TACOS DE SALMÓN HABANERO $215
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TACO DE CARNITAS DE PATO $105
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TACOS SUDADOS $215
De filete de res envueltos en hoja de platano.
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PEPITO CHEESE DE PRIME $269
Baguette gratinado y relleno de laminas de prime en su jugo.
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ROLL DE SALMÓN AHUMADO $225
DEL MAR
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Ostión Kumamoto $205
Producto fresco
(Pregunta por disponibilidad) -
Ostión deL pacífico $195
Producto fresco
(Pregunta por disponibilidad) -
OSTIONES A LAS BRASAS $250
Pacífico o kumamoto
(Pregunta por disponibilidad) -
ALMEJA CHOCOLATA $195
Producto fresco
(Pregunta por disponibilidad) -
ALMEJAS GRATINADAS $230
Ostiones gratinados con salsa de chapulín
(Pregunta por disponibilidad) -
CALLO DE HACHA CON MARTAJADA TROPICAL $225
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CALLO DE HACHA DE GARRA DE LEÓN $127
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GARRA DE LEÓN A LA PARMESANA $225
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TOSTADA DE ATÚN $120
Tostada de maíz cubierta de guacamole, cubos finos de atún marinados, acompañados de alga wakame y jícama.
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ATÚN PONZU MEXA $205
- TUNA THAI $205
Sellado, sobre alga wakame y salsa ponzu.
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CEVICHE CHILHUACLE $200
Láminas de pescado, cacahuate, pepino y salsa de chilhuacle.
- CEVICHE AHUMADO MIXTO $295
Fish, shrimp and scallops ceviche with a smoked sauce.
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CEVICHE LIMEÑO $185
Traditional peruan ceviche.
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AGUACHILE NEGRO DE PULPO CON CECINA LEONESA $400
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AGUACHILE PUYA ROJO $205
Fish, shrimp and scallops aguachile with red sauce.
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AGUACHILE CHILPAYA VERDE $205
Pescado o camarón o callo de hacha en salsa verde.
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AGUACHILE MIXTO $225
Fish, shrimp and scallops aguachile with our red sauce
CHARCUTERÍA
JAMÓN IBÉRICO
24 meses $585
PIZZAS
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PIZZA DE JAMÓN SERRANO Y CEBOLLA SUDADA $205
Oaxaca cheese, onion and jamon serrano pizza
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MAR Y MONTANA $195
De pesto verde con queso de cabra, camarones y tocino.
- PIZZA DE ESCAMOLES $255
Cremoso de habanero y escamoles salteados con tuétano.
(Pregunta por disponibilidad) -
PIZZA ATOCHA ESPECIAL $285
Base de masa artesanal preparada en casa, cubos de rib eye guisados con legumbres y tuétano
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PIZZA DE ATÚN AL PASTOR AHUMADO $205
Base de masa artesanal preparada en casa, atún fresco, preparado y ahumado al pastor en nuestro horno de piedra.
ENSALADAS
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ceasar salad $140
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ENSALADA DE NOPALES CON PALMITO $95
Nopales and heart of palm with pesto and cilantro, cherry tomato and purslane
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Ensalada Palanqueta $105
Mix de lechugas, tomate cherry, palmitos, nuez de la india caramelizada y vinagreta de naranja.
CORTES
*Tiempo de preparación de acuerdo al término y al corte
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300 GR OF FILLET $620
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Arrachera de 350gr $395
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400 GR OF NEW YORK $425
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400 GR OF RIB EYE $550
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Cowboy de 600gr $735
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600 GR OF T-BONE $565
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PORTER HOUSE 1KG $1,150
Al mezcal + $100 MXN
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TOMAHAWK 1KG $1,450
Al mezcal + $100 MXN
AÑEJOS
RIB EYE DE 600 GR
$990
Chefs choice
*Tiempo de preparación de acuerdo al término y al corte
DE LA CASA
- ATÚN ESPAÑA $315
Sesame sealed tuna with serrano ham, pepper sauce and grilled veggies.
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Tártara de res $250
- TOTOABA BAJA $365
Sous vide cooked Totoaba with a side of sweet potato puree
- BLACK COD EN PIEDRA DE RÍO $355
- CAMARONES AL HUERTO $350
Shrimp marinated in orchad sauce finished on the grill.
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SALMÓN MARACUYA $275
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Hamburguesa amapola $225
Beed filled with habanero dip, lettuce, tomato, onion and pancetta with poppy seed bread.
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PULPO A LAS BRASAS $500
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PESCA DEL DIA ZARANDEADA A DOS SALSAS $605
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PESCA DEL DÍA A LAS BRASAS $605
AL DENTE
- RAVIOLES DE PATO (5 pza) $295
Ravioles rellenos de pato confitado, salseados con mole negro de Oaxaca.
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PENNE PUTTANESCA $185
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ESPAGUETTI AL PESTO VERDE $195
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FETUCCINI AL PESTO ROJO $185
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ARROZ MELOSO CON PORK BELLY $215
Sides
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POTATO ATOCHA $95
- COLIFLOR PARRILLADA
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GRILLED ASPARAGUS $85
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AGUACATE EMPANIZADO $95
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NUEVO TOLEDO CORN $65
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CREAM SPINACH $85
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PENNE 4 QUESOS $95
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MIXED MASHED PUREE $65
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STUFFED POTATO $65
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PAPAS A LA FRANCESA $75
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VERDURAS AL GRILL $85
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TINY POTATOES $75
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TOMATO SALAD $65
Postres
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CHEESECAKE ATOCHA $75
Cheesecake atocha, (fake apple, berries coulis and crumble)
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CORN SURPRISE $75
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MOUSSE DE FRUTOS TROPICALES $85
Mousse de queso con salsa de frutos tropicales
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Churroux $85
Ice cream filled churros
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Tribrulee $85
Catalana cream with our choice of flavors
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