Brunch
Pan
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Pan Dulce pza $16
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Orden de pan $20
Integral tostado
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Hot cakes $110
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Pan Francés $80
Fruta
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Plato de fruta $80
Melón, papaya, pera, manzana,sandía
Ensaladas
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Betabel a la parmesana $125
Huevos
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Huevos en salsa $110
Huevos en salsa acompañados de frijoles refritos y verduras al grill
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Huevos a la mexicana $125
Huevos a la mexicana acompañados de frijoles refrito y queso panela
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Cazuela de huevos $130
Huevos estrellados con salsa pomodoro, acompañado de tocino y queso panela
Mariscos
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Ceviche chilhuacle $200
Láminas de pescado, cacahuete y salsa de chilhuacle
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Ceviche Ahumado Mixto $325
Pescado,camarón y callo de hacha en salsa ahumada
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Ceviche Limeño $200
Ceviche tradicional peruano
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Aguachile Puya Rojo $215
Pescado o camarón o callo de hacha en salsa roja
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Aguachila Chilpaya Verde $225
Pescado o camarón o callo de hacha en salsa verde
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Aguachile Mixto $225
Pescado,camarón y callo de hacha en salsa roja y verde
Sopas
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Jugo de carne $90
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Tierra ácida de betabel $100
Platillos
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Chilaquiles con huevo $120
Chilaquiles en salsa roja acompañado de huevo estrellado y frijoles refritos
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Chilaquiles con pollo $140
Chilaquiles en salsa roja acompañado de pollo y frijoles refritos
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Chilaquiles con filete $230
Chilaquiles en salsa roja acompañado de filete y frijoles refritos
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Sopes de filete con tuétano $230
De filete con tuétano, crujiente de chile guajillo y poro
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Taco macho $200
Taco de camarón con chorizo, cebolla morada y dip de habanero
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Pizza del cazo $175
De aldilla en salsa verde, frijol, queso Oaxaca y verdolagas
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Arrachera 350gr $270
Guarniciones
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Espinacas a la crema $75
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Guacamole $75
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Ensalada tomatitos $70
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Esparragos al grill $70
Bebidas
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Jugos Naturales $55
Naranja , toronja y betabel
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Licuados $55
Fresa, plátano, chocolate y combinado.
Cocteles Brunch
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Desayuno Mexa $100
Mezcal, jugo de betabel, jarabe de agave, jugo de limón y de naranja.
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Sundat Spritz $100
Ginebra, licor de cassis, jugo de limón y naranja, miel de maple
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